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カトレア シャルドネ キュヴェ・ナンバー・ファイブ ソノマ・コースト 2021年 750ml
¥8,800 税込
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Chardonnay 100% 冷たい霧が流れ込む地区の数か所の畑から葡萄をセレクト 20)はソノマ・コーストにある一つの畑から。21)は二つの畑のブレンド。土壌はゴールドリッジ(昔の海底の砂堆積土壌で非常に水はけが良く葡萄が根を深く伸ばす)仏産樽にて醗酵・熟成11ヶ月/新樽65% 綺麗な酸と、土壌に起因する石を思わせるミネラル感が生き生きと現れ、白い花の香、ライムの皮が弾けたようなシトラス系ニュアンス、口当たりはマイルドでクリーミー、旨味・塩味を感じる。
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