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カトレア ピノ・ノワール キュヴェ・ナンバー・ワン ラシアン・リヴァー・ヴァレー 2021年 750ml
¥10,560 税込
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Pinot Noir 100% 冷たい霧に包み込まれるラシアン・リヴァー・ヴァレーとグリーン・ヴァレー地区の畑。21)は二つの畑のブレンド。寒暖差によりゆっくりと完熟する。土壌はピノ・ノワールに良く合うゴールドリッジ海底の砂が堆積した土壌。仏産樽にて熟成11か月(新樽55%) フレッシュな赤い果実が豊満に香り、過熟しすぎない涼しい地区のピノ・ノワールの特徴がピュアに表現されている。細かくこなれたタンニンの口当たりは柔らかく、ジューシーな果実由来の秀逸な酸に縁どられている。余韻が長く幾層にも様々な要素が重なる。
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