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ドメーヌ・ド・ラ・コート ピノ・ノワール ブルームス・フィールド 2021年 750ml

¥15,840 税込

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Pinot Noir 100% 自社畑内の3ha の区画。植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日(2007年)」であったことから命名。薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)。水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから自社畑の中でも一番小さな房となる。色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富み、テンション・張りのあるミネラル感と酸も共存。100%全房醗酵 約10ヵ月熟成(新樽30%)

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