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ポストマーク(ダックホーン) 「ポストマーク」 カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス 2021年 750ml

¥3,344 税込

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Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot 5%, Merlot 5% ダックホーンが新しくカベルネ・ソーヴィニヨンの適地に選んだのはパソ・ロブレス。その品質の高さと共に、価格のリズナブルさにも注目。広いパソ・ロブレスの中でも品質が高いと言われる国道101号より西のアデレーダ地区を中心に、中央部のエストレラ、エル・ポマーにある区画をブレンド。自社畑&契約農家と密に連携し、収量、収穫時期、果実の糖度、成熟度、酸のバランスを見極めた。仏産樽熟成15ヶ月(新樽35%) ジュージーなベリー系アロマが立ち上がり、凝縮したダーク・チョコレート、コーヒー、煮詰めたプラムの味わいに、しなやかで優しいタンニン

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