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リース・ヴィンヤーズ パーペチュアル・リザーブ スパークリング NV年 750ml
¥15,840 税込
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Chardonnay 約80%、ピノ・ノワール約20% パーペチュアル＝永遠に続くという意味。スタンダード・スパークリング MV(マルチ・ヴィンテージ）。 シャンパーニュのピエール・ペテルス監修、ヴァン・ド・クレールのセレクションを行う。アンダーソン・ヴァレーの北・一番海に近い自社畑のベアワロー・ヴィンヤードのシャルドネ＆ピノ・ノワール、サンタ・クルーズ・マウンテンズ最南端・モントレー湾を望む冷涼産地自社畑マウント・パハロのシャルドネをブレンド。仏産225?樽と300?のステンレス樽で熟成、’20年6月瓶詰。瓶内2次醗酵24か月、ディゴルジュマン’22年6月、ドサージュ3.5g/? 瓶熟約半年を経て’22年12月にリリース。ジャスミン、白胡椒が香り、硬い石を思わせるミネラル感、ブリオッシュ、アーモンド、ヘーゼルナッツの様な樽熟成のニュアンス。
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