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リヴァース・マリー カベルネ・ソーヴィニヨン　カリストガ 2021年 750ml

¥17,600 税込

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100％カベルネ・ソーヴィニヨン。仏産樽熟成約18ヵ月（新樽70％）カリストガの南ラーク・ミード・エステートの一区画にあるアイズリー・クローン/1970年代に最高のカベルネ・ソー
ヴィニヨンを生み出す畑として認知されたと、隣の区画のジェンキン・クローンをブレンド。今まではシングル・ヴィンヤードだったが、2021年はカリストガのスウィッチバック・リッジ・
ヴィンヤードの古樹のクローン7と、更にアイズリー・ヴィンヤードの隣に位置するケリー・フレミングのクローン337をブレンド。まさにカリストガの特徴を表現するワインとなった。色
濃く紫色を帯び、赤系果実、クレーム・ド・カシス、小石がちらばる土壌を反映して石っぽい風味、クローブやナツメグなどが満載。口あたりは柔らかく、濃厚なだけでなく複雑味と
エレガンスを持つワインに仕上がった。

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