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リヴァース・マリー カベルネ・ソーヴィニヨン パネク・ヴィンヤード 2021年 750ml

¥22,000 税込

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100%カベルネ・ソーヴィニヨン。仏産樽熟成約18ヵ月(新樽75%)パネクの位置はセント・ヘレナの北部、国道29号線より少し東。気温は南部よりやや高く、糖
度があがるだけではなく、じっくりと全ての要素が完熟する。2021年の様なタンニンがしっかりとしたヴィンテージには、酸がエレガントに存在するパネクの特徴
が良く表れる。タンニンと共に味わいには複雑な要素が含まれなめし皮、たばこ、黒コショウ、濡れた石、焦がしたブラウン・シュガー、メイプルシロップのニュ
アンスが混ざり合う。凝縮した果実と細かく砕かれたようなタンニンが一口目からパワフルで長い余韻。パネクの特徴が良く表現されている。

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