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シブミ・ノール・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2017年 750ml
¥20,240 税込
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17)Cabernet Sauvignon 100% セント・ヘレナの北、ターリー、ヴィンヤード・２９、パネクに囲まれた小さな丘の畑にある自社畑・シブミ・ノール・ヴィンヤード。土壌の80%が岩石で水はけが良く、表土には保水性の良い堆積土壌の粘土もカベルネに有効。仏産樽18カ月熟成（新樽比率 70%）濃厚でナパのテロワールを良く表現する、土や石のニュアンスにプラムや黒スグリの味わい。がっしりしているが口当たりは滑らかでバランスが良く長い余韻が印象的。18)仏産樽18カ月熟成（新樽比率75%）20)仏産樽22カ月熟成（新樽比率75%）
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