ソーヴィニヨン・ブラン ソノマ・ヴァレー

ヘリテージ・ホワイト コンパーニ・ポルティス・ヴィンヤード

ヘリテージ・ホワイト コンパーニ・ポルティス・ヴィンヤード

リースリング ワーツ・ヴィンヤード シエネガ・ヴァレー

リースリング ワーツ・ヴィンヤード シエネガ・ヴァレー

オールド・ヴァイン・ジンファンデル

オールド・ヴァイン・ジンファンデル

エヴァンジェーロ ヘリテージ・レッド・ワイン

エヴァンジェーロ ヘリテージ・レッド・ワイン

ロレンゾズ・ヘリテージ レッド・ワイン

ザ・ベッドロック・ヘリテージ ソノマ・ヴァレー レッド・ワイン

オールド・ヒル・ヴィンヤード ヘリテージ・レッド・ワイン

オールド・ヒル・ヴィンヤード ヘリテージ・レッド・ワイン

ジンファンデル モンテ・ロッソ・ヴィンヤード

オークヴィル・ファームハウス ヘリテージ・レッド・ワイン

シェバング！レッド・ワイン カリフォルニア

Sauvignon Blanc 100% 無濾過の為、靄がかかっています。ベネット・ヴァレー(ソノマ・マウンテンの北小高い丘に囲まれた2003年にＡＶＡ認定の小さな谷)、畑名は積み上げられた石垣から命名。冷たい風・霧が滞留、土壌はゴールドリッジ細かい白い砂に軽い火山灰堆積土壌や礫が混在。特別なイタリアン・クローンを低収量で栽培。驚くほどリッチで濃厚。独特な個性。

Chardonnay 100% ラシアン・リヴァー・ヴァレーの中心部にあり冷涼な気候。土壌は下層にゴールド・リッジ、古代の海の中にあった火山性土壌が乗り、独特のアロマ、自然な酸、両者を惹きたてあうリッチを表現。樹齢は40年以上の古樹が多く、著名ワイナリー（オーベール、レイミーが有名）が調達し秀逸なワインを造る。仏産新樽醗酵・熟成。樽が効いたリッチなグラン・クリュ・クラスのシャルドネの味わい。

Pinot Noir 100% ペタルマ・ギャップにある複数の畑のブレンド。涼しいペタルマ・ギャップの中でもやや東の地区の斜面にあり、日中に十分な日照を確保できる畑が中心。仏産樽熟成。自然に澱が落ちるのを待ち、無濾過、人工的な清澄は行わない為、ピノ・ノワールでも不透明な状態、旨味が削られない方法と信じて造っている。なめらかな口当たり、味わいは豪華で濃厚。タンニンはとてもしなやか。濃いブルー系ベリーと美しいオレンジの風味、印象的なスパイシー感と幾重にも重なる複雑味。

オントジェニーは生物学用語で「個体発生」ワインが仕上り熟成していく様を「マルチ・ヴィンヤード・ワイン」に命名。Cabernet Sauvignon 主体、残りはMerlotとCabernet Franc シングル・ヴィンヤード・セレクション後にブレンド。2019VTGはテンチ・ヴィンヤードが主体。仏産新樽熟成、何度もテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計る。ピュアな果実味が前面に出たリッチな味わい。魅力的な旨味とこなれたタンニンが心地良い。

Cabernet Sauvignon　ラザフォードの南とオークヴィルの北が接する東側ヴァレーフロアには有数な畑が点在し、マクガー・ヴィンヤードはその中に囲まれています。この畑でパーカー100点を獲得したのは2012年のビーヴァンで、マクガー・ファミリーの名声に大きく貢献。フル・ボディで濃厚・凝縮感が強く、ラザフォード・ダスト的な鉱物のニュアンスと果実の生き生きとしたフレッシュさと長い余韻が非常に魅惑的。5年、10年と熟成の変化が楽しみなワイン。

Cabernet Sauvignon　スタッグス・リープ・ディストリクトのほぼ中央部起伏ある9haの畑。2011年に元スクリーミング・イーグルのオーナー、ジェーン・フィリップ女史が購入。ヴィクセン・ブロックは特別な個性が出る。仏産新樽熟成。スタッグス・リープを特徴づける力強いタンニンとは違い、しなやかなタンニンと果実のピュアさがエレガントなワイン。

Cabernet Sauvignon 銘醸畑がひしめくオークヴィル西斜面、スクリーミング・イーグルの隣の畑。仏産新樽熟成、何度もテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計る。テンチの典型ともいえる非常に力強く、生き生きとした躍動感が特徴。偉大なるオークヴィルの東丘陵の鉱物的要素が凝縮されている。フル・ボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続く。

Cabernet Sauvignon 銘醸畑がひしめくオークヴィル西斜面、スクリーミング・イーグルの隣の畑。仏産新樽熟成、何度もテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計る。テンチの典型ともいえる非常に力強く、生き生きとした躍動感が特徴。偉大なるオークヴィルの東丘陵の鉱物的要素が凝縮されている。フル・ボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続く。