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ダックホーン・ヴィンヤーズ シャルドネ ナパ・ヴァレー 2021年 375ml
¥2,464
SOLD OUT
Chardonnay 100% 創業35年目にダックホーン・ヴィンヤードから初めてシャルドネをリリース。今までボルドースタイルにこだわっていた為SBだけだった。ナパ・ ヴァレー各地から葡萄を調達。クラッシックなスタイルのワイン造りを採用。90%樽醗酵・樽熟成(新樽40%)と、10%ステンレス醗酵・熟成。白桃、ネクタリン、 ハニーデューメロンなどの濃厚な魅力と涼しい地区から秀逸な酸がバランス
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ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー ナパヴァレー 2021年 750ml
¥7,480
SOLD OUT
21)Merlot 76%,Cabernet Sauvignon 22%,Cabernet Franc 2% 仏産樽熟成15ヶ月(新樽40%) ナパ・ヴァレーを代表するスタンダード・メルロ 滑らかな口当たり に柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。 19)Me90%,CS8%,CF1%, PV1% 18)Me82%, CS16%, CF1.4%, PV0.4%, Malbec0.2%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー ナパヴァレー 2019年 375ml
¥3,872
SOLD OUT
21)Merlot 76%,Cabernet Sauvignon 22%,Cabernet Franc 2% 仏産樽熟成15ヶ月(新樽40%) ナパ・ヴァレーを代表するスタンダード・メルロ 滑らかな口当たり に柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。 19)Me90%,CS8%,CF1%, PV1% 18)Me82%, CS16%, CF1.4%, PV0.4%, Malbec0.2%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー ナパヴァレー 2018年 1500ml
¥14,960
SOLD OUT
21)Merlot 76%,Cabernet Sauvignon 22%,Cabernet Franc 2% 仏産樽熟成15ヶ月(新樽40%) ナパ・ヴァレーを代表するスタンダード・メルロ 滑らかな口当たり に柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。 19)Me90%,CS8%,CF1%, PV1% 18)Me82%, CS16%, CF1.4%, PV0.4%, Malbec0.2%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー カーネロス ナパ・ヴァレー 2021年 750ml
¥8,360
SOLD OUT
Merlot 100% 16ヵ月熟成(新樽50%) ダックホーン設立1978年からメルロ ナパ・ヴァレーにブレンドする重要な畑として長年栽培農家との関係を良好に維持し てきた。涼しいカーネロスのメルロのトップの畑から選りすぐり、しなやかな口あたりとベルベットの様なタンニンが心地よい「冷涼メルロ」のお手本に仕上がっ ている。
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ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー スリーパームスヴィンヤード 2020年 750ml
¥13,640
SOLD OUT
19)Merlot 92%, Cabernet Sauvignon 6%, Cabernet Franc 1%, Malbec 1% 18ヵ月熟成(新樽75%) ダックホーン設立間もない頃、その名を一躍知らしめたのがこ のスリーパームスのメルロ。この畑はナパ・ヴァレー北東部のセルビー・クリークからの流出土砂でできた扇状地に位置しています。2015年5月自社畑となり、 2014VTGがワインスペクテーター誌2017年TOP100第一位。2020年度はTOP15位に2017VTGが輝きました。20)Me98%, CS7%, Malbec 2%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ メルロー スリーパームスヴィンヤード 2019年 1500ml
¥28,160
SOLD OUT
19)Merlot 92%, Cabernet Sauvignon 6%, Cabernet Franc 1%, Malbec 1% 18ヵ月熟成(新樽75%) ダックホーン設立間もない頃、その名を一躍知らしめたのがこ のスリーパームスのメルロ。この畑はナパ・ヴァレー北東部のセルビー・クリークからの流出土砂でできた扇状地に位置しています。2015年5月自社畑となり、 2014VTGがワインスペクテーター誌2017年TOP100第一位。2020年度はTOP15位に2017VTGが輝きました。20)Me98%, CS7%, Malbec 2%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー 2021年 750ml
¥8,624
SOLD OUT
20)Cabernet Sauvignon 91%, Merlot 7%, Cabernet Franc 2% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽50%) ナパ・ヴァレー各地にある自社畑を中心に、長期契約を結ぶ信頼関係 のある栽培農家からの葡萄をブレンド。しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさが あります。18)CS83%, Me16%, CF0.8%, PV 0.2% 19)CS83%,Me13%,CF2%,PV2% 21)CS94%, Me5%, CF1%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー 2019年 375ml
¥4,664
SOLD OUT
20)Cabernet Sauvignon 91%, Merlot 7%, Cabernet Franc 2% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽50%) ナパ・ヴァレー各地にある自社畑を中心に、長期契約を結ぶ信頼関係 のある栽培農家からの葡萄をブレンド。しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさが あります。18)CS83%, Me16%, CF0.8%, PV 0.2% 19)CS83%,Me13%,CF2%,PV2% 21)CS94%, Me5%, CF1%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー 2018年 1500ml
¥17,600
SOLD OUT
20)Cabernet Sauvignon 91%, Merlot 7%, Cabernet Franc 2% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽50%) ナパ・ヴァレー各地にある自社畑を中心に、長期契約を結ぶ信頼関係 のある栽培農家からの葡萄をブレンド。しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさが あります。18)CS83%, Me16%, CF0.8%, PV 0.2% 19)CS83%,Me13%,CF2%,PV2% 21)CS94%, Me5%, CF1%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニョン ラザフォード ナパ・ヴァレー 2019年 750ml
¥13,200
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% 16ヵ月熟成(新樽50%) ダックホーン設立1978年からカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーにブレンドする重要な畑として長年 栽培農家との関係を良好に維持してきた。赤系果実のリッチな味わいに旨味や濃厚なミルクチョコレート、「ラザフォード・ダスト」のスパイシーなニュアンス溢 れ、長く官能的なフィニッシュが続く
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ダックホーン・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニョン ハウエル・マウンテン ナパ・ヴァレー 2018年 750ml
¥13,200
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 92%, Merlot 8% 仏産新樽100%にて16ヶ月熟成、その後数年使いの樽に移し6ヶ月熟成 ハウエル・マウンテンの自社畑スタウト・ヴィンヤードを主体にハウエル・マウンテンの契約畑をブレンド。シナモンなどの甘いスパイス、ブラック・ベリー、アニス、クローヴ、ミントなど複雑な香り。口中では、豊かに熟したダーク・ベリー、しっかりとしたタンニン、土壌由来の細かいミネラルが響きあい「山カベ」の特徴を良く表現
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ダックホーン・ヴィンヤーズ ザ ディスカッション エステートグロウン レッドブレンド 2018年 750ml
¥17,424
SOLD OUT
18)Cabernet Sauvignon56%, Merlot40%, Cabernet Franc3%, Petite Verdot1%, 仏産樽24ヶ月熟成(18か月新樽100%、6か月数年使いの樽)自社畑のみをブレンドし たトップキュヴェ。優れたワイン作りを定義する為にかわらぬ対話(ディスカッション)を続ける姿勢を表現しています。毎年ブレンドがディスカッションで決め られます。19)CS67%, Me31%, Macbec 1%, CF 1%
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ダックホーン・ヴィンヤーズ ザ ディスカッション エステートグロウン レッドブレンド 2019年 750ml
¥17,600
SOLD OUT
18)Cabernet Sauvignon56%, Merlot40%, Cabernet Franc3%, Petite Verdot1%, 仏産樽24ヶ月熟成(18か月新樽100%、6か月数年使いの樽)自社畑のみをブレンドし たトップキュヴェ。優れたワイン作りを定義する為にかわらぬ対話(ディスカッション)を続ける姿勢を表現しています。毎年ブレンドがディスカッションで決め られます。19)CS67%, Me31%, Macbec 1%, CF 1%
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エクスペリエンス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2019年 750ml
¥4,136
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Cabernet Sauvignon 98%, Merlot 2% 5か所のナパ・ヴァレーの畑をブレンド。オークノール東側のシルバラード・トレイル沿いにある自社畑、ラザフォード、ハ ウエル・マウンテン、オークヴィル、ダイヤモンド・マウンテン。仏産樽17か月熟成(新樽17%) ブラックベリー、ブルーベリーなどのベリー系とスパイシーなア ロマ、豊潤な果実味と柔らかくバランスの取れたタンニン。ナパ・ヴァレーの醍醐味が満載。
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フェアレスト・クリーチャー/デボーチー シン・ファイン、ポリスプライン、ペリヘリオス カベルネ・ソーヴィニヨン 2019年 750ml x3種類 x2本ずつ=6本セットml
¥1,056,000
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% プリチャード・ヒル、オークヴィル東、オークヴィル東丘陵、セント・ヘレナ西、セント・ヘレナ東丘陵、レイク・ヘネシー北、クームスヴィル、ラザフォード東丘陵など、3人ワインメーカーにどの畑を使うか、どのように醸造するかをまかせ、別々にボトリングし、別々のラベルを付ける。「シン・ファイン」(双頭の火の鳥)by ブノワ・トゥケ、「ポリスプライン」(九尾の狐)by フィリップ・メルカ、「ペリヘリオス」(一角鯨) by トーマス・リヴァース・ブラウン
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フェアレスト・クリーチャー/デボーチー トリニセロス カベルネ・ソーヴィニヨン マグナムのみ 2019年 1500ml
¥1,408,000
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% プリチャード・ヒル、オークヴィル東、オークヴィル東丘陵、セント・ヘレナ西、セント・ヘレナ東丘陵、レイク・ヘネシー北、クームスヴィル、ラザフォード東丘陵など、3人ワインメーカーにどの畑を使うか、どのように醸造するかをまかせたワインを、ミッシェル・ロランがまだ樽の時点でテイスティングし、ベスト・バレルを選びブレンドを指示する。マグナム・ボトルにのみ瓶詰め。トリニセロスは、ラテン語の「trini(3)」と「ceros(角)」に由来し、3人のワインメーカーを象徴する。
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フェ・マン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2021年 750ml
¥17,600
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% ブノワ・トケが捉える「ナパ・ヴァレー」をヴァレー・フロアからヒルサイドの高みまでを表現。ミズーリ・ホッパー、ラスピエドラス、ティエラ・ロハ(オークヴィル/ダラ・ヴァレの真下)他をブレンド。仏産樽(新樽75%)16-18か月熟成。ジューシーで快楽的なこのワインは、ナパ・ヴァレーのあらゆる側面を表現している。リッチな苺の香りに、ブラック・ベリーとチョコレートのニュアンス。口中では良く熟した濃密な果実味が滑らかに広がり、ベルベットのようなタンニンが長く華やかなフィニッシュへと導く。
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フェ・マン カベルネ・ソーヴィニヨン ベクストファー・ミズーリ・ホッパー 2021年 750ml
¥30,800
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% ミズーリ・ホッパーはオークヴィルAVAの南に位置し、ジョージ・ヨント、チャールズ・ホッパー、ブルース・ケルハムと引き継がれ1996 年にベクストファーが取得した歴史的な畑。ヴァイン・ヒル・ランチに接する区画から造る。仏産樽(新樽85%)16-18か月熟成。黒系果実、チョコレート、タバコの凝縮した香りと熟したジューシーさと、繊細な花の香り。エネルギーと魅力に満ち、タンニンは滑らかで、パワフルでありながらエレガント。
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フェ・マン カベルネ・ソーヴィニヨン ベクストファー・ラス・ピエドラス 2021年 750ml
¥42,240
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% ラス・ピエドラスはセント・ヘレナ市街地・西からマウント ヴィーダーに続くなだらかな斜面にあり、岩や小石が堆積した土壌。1840年代に植樹されたセント・ヘレナ最古の畑で、1983 年にベクストファーが購入。改植の際に「ラス?ピエドラス( スペイン語で小石)」と命名。ブノワがフェ・マンを始めようと決心したフランス・ボルドーの雰囲気を持つ畑。仏産樽(新樽85%)16-18か月熟成。ブラック・フルーツにタバコの香、石のようなミネラル。骨格がしっかりしていて男性的。ボルドー左岸の特徴とセント・ヘレナらしさを表現。
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フェ・マン カベルネ・ソーヴィニヨン ティエラ・ロハ 2021年 750ml
¥44,000
SOLD OUT
Cabernet Sauvignon 100% ティエラ・ロハはオークヴィルの東斜面、有名なダラ・ヴァレ、ラッド、テンチ、ジョゼフ・ヘルプル・バッカス、ピーター・マイケル・オー・パラディスなど宝石箱のような超優良畑に隣接する。名前の通り火山性の赤土の土壌で鉄分と多くの岩石が含まれ、土壌由来のミネラル感が満載なワインとなる。仏産樽熟成(新樽75%) 1920年代に植樹、その後リンダ・ニールの栽培管理会社により80年代後半にカベルネ・ソーヴィニヨンに改植。香りにはダークチェリー、チョコレートのニュアンス、果実味の膨大なボリュームと濃厚さにフレッシュな酸味と良く溶け込んだタンニンとバニラの余韻が心地よい。
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ファヴィア・エリクソン・ワイン・グローワーズ クアルゾ シラー 2018年 750ml
¥12,320
SOLD OUT
Syrah 100% クアルゾは伊語で水晶。葡萄はアマドール郡シェークリッジランチ産。地形は起伏が激しく鉄分、火山岩、水晶を含む地質からクアルゾと命名。4-5種類のクローンを使用。ブラックペッパー、ブラックベリーのアロマ、スミレとブラックリコリスの余韻。
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ファヴィア・エリクソン・ワイン・グローワーズ セロ スール レッドワイン 2018年 750ml
¥33,440
SOLD OUT
17)Cabernet Franc 69% Cabernet Sauvignon 31% 18)CF77%, CS23% 19)CF73%, CS27% 全房醗酵・仏産樽約22ヵ月熟成 Cerro Surはスペイン語で南の丘の意味 で、クームスヴィルからウッデン・ヴァレーにかけてのなだらかな丘にある畑の葡萄を使います。熟した濃厚なブラックベリーに、アジアンスパイス、コーヒー 豆、強い風味と柔らかいタンニン。長熟の可能性大。
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ファヴィア・エリクソン・ワイン・グローワーズ セロ スール レッドワイン 2019年 750ml
¥47,520
SOLD OUT
17)Cabernet Franc 69% Cabernet Sauvignon 31% 18)CF77%, CS23% 19)CF73%, CS27% 全房醗酵・仏産樽約22ヵ月熟成 Cerro Surはスペイン語で南の丘の意味 で、クームスヴィルからウッデン・ヴァレーにかけてのなだらかな丘にある畑の葡萄を使います。熟した濃厚なブラックベリーに、アジアンスパイス、コーヒー 豆、強い風味と柔らかいタンニン。長熟の可能性大。