Cabernet Sauvignon 100%　22ヵ月樽熟成 新樽50%　瓶熟1年後にリリース　Faviaの新しいワイナリーがクームスヴィルに新設。このワインは本拠地の畑から。焼 いたパン、スパイス、リコリスに加えてミントが骨格のしっかりしたワインに複雑さというニュアンスを与えています。エネルギーに溢れ、グラスの中で輝くばか りの魅力があります。

Chardonnay 100% クームスヴィルにあるワイナリーのすぐ横にある樹齢30年になる畑 仏産樽発酵・樽熟成、マロラクティック発酵は行わない。2016年秋にクーム スヴィルにある1886年に建設された石造りのアントニオ・カルボーネ・ワイン・セラーのワイナリーを買い取り、ファヴィア専用のワイナリーにリノベーション。 その歴史ある名前を冠したファヴィアのセカンド・ワインをリリース(英語読みカルボーン、伊語カルボーネ)　口当たりはクリーミーで厚みがあり、濃厚な味わい と、リフレッシュする秀逸な酸が全体を引き締める。

Cabernet Sauvignon77%、Merlot 13%、Cabernet Franc10％ファヴィアとして調達する契約畑の葡萄をヴィンテージによりセレクト。オークヴィル（オークヴィ ル・ランチ）、クームスヴィル（メテオール、ザ・ラビット・ホール、ラ・コリネッタ）、アトラス・ピーク（ランチョ・チマイルス）の畑。仏産樽にて約16ヶ月 熟成。リッチで凝縮感があるナパ・カベらしくリリースすぐでも楽しめる仕上がり。がっしりしたタンニンと濃厚な果実、しなやかな口当たり、複雑な深みとスパ イスの要素がコーラスの様に響き渡る。

Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 15%, Petit Verdot 6% ステンレスタンクで醗酵、仏産樽85%(15%新樽）と米産樽15%（100%新樽）18か月熟成。オークノール西側 フロアにある自社畑は朝晩の涼しさと日中の日照によりバランスの良い果実となる。加えてナパ・ヴァレー数か所から違った特徴を持つ葡萄を調達。新鮮なブルー ベリーが鮮烈に香り、カシス、プラムの様なカベルネの特徴の一つである黒紫系ベリーが印象的。しっかりとした濃厚な果実味にはブルーベリーに加え、ココアや チョコレートの様なカパ・カベの個性が顕著に現れる。

Petite Sirah 45% , Petite Verdot 33%, Syrah 12%, Cabernet Sauvignon 10% 早朝に手摘、手作業で選果。低温発酵。仏産樽17カ月熟成(新樽22%) 果実味が前 面に出てフードフレンドリー、柔らかなタンニンで、リリース直後でも楽しめるワインを目指す。チェリーとプラムの香にセージとスパイスのニュアンス。柔らか い口当たりで豊かなヴェルヴェットのようなタンニン。ダークチョコレート、香ばしく焼いた肉、スパイスの長い余韻。リッチで心地よい。

Zinfandel 100% 米産樽（新樽40%）+ハンガリー産樽（新樽5%) ペリッサ・ヴィンヤードはオークヴィルにあるワイナリーのすぐ後ろに位置し、ナパでは入手困 難となった高品質なジンファンデルを長年の栽培し続けており、自信をもってシングルヴィンヤードとしてリリース。黒系果実、バニラ、黒胡椒、スミレのアロマ を持った生き生きとした味わい。樽のニュアンスもアクセントとなり、ベルベットのような舌触りと過熟すぎないバランスが魅力。

Zinfandel 100% 米産樽（新樽40%）+ハンガリー産樽（新樽5%) ペリッサ・ヴィンヤードはオークヴィルにあるワイナリーのすぐ後ろに位置し、ナパでは入手困 難となった高品質なジンファンデルを長年の栽培し続けており、自信をもってシングルヴィンヤードとしてリリース。黒系果実、バニラ、黒胡椒、スミレのアロマ を持った生き生きとした味わい。樽のニュアンスもアクセントとなり、ベルベットのような舌触りと過熟すぎないバランスが魅力。

Cabernet Sauvignon 96%, Malbec 2%, Petit Verdo 2% オークヴィルとヨントヴィルの境にある自社畑ロック・ケルン・ヴィンヤードの樹齢5年から35年のブド ウを使う。20)ロック・ケルン70%とヨントヴィルの自社畑ゴーストブロックを30%ブレンド。仏産樽24ヵ月熟成（新樽60%) 口に含むとカシス、ボイセンベリー、ブ ラックチェリーの味わいが幾重にも層になり、見事に調和したタンニンが現れ、長いエレガントなフィニッシュを持つ、オークヴィルの魅力が満載のワイン。

Cabernet Sauvignon 100%　仏産樽熟成24ヵ月(新樽80%)　単一畑のブドウを大部分使ったフラッグシップワイン。ナパの中心にある畑は魅力的な美しい風景の中に あり、東向きの畑は午後涼しく、果実のハングタイムをより長めにコントロールをすることができ最上のカベルネを作り出します。華やかなアロマを持つフル・ボ ディのカベルネに仕上がりました。

Pinot Noir 63%, Chardonnay 37% ダックホーンでは初収穫の葡萄が各ワイナリーに運び込まれた時に、このスパークリングを振り掛け、スタッフがこれからの収 穫・ワイン醸造を祝うのがお決まり。ワイナリードアと少量が国内ウェブで販売されているが、不定期に輸入が叶う限定品。仏産樽で8か月樽熟成、瓶内二次発 酵。瓶熟期間24ヶ月。熟したチェリーのアロマ、ブリオッシュ香ばしさ、清々しいスレッシュな酸が魅力。

Pinot Noir 100% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽40%)　3か所の自社畑を含む5か所の畑のブドウを使用。リッチでしっかりとしながら、シルクの様な口当たり。土、鞣 革、ラベンダー、ハッカのアロマに、チェリー、日本スモモとクロスグリの味わいが口中に広がり、口当たりは滑らかで肉付きがあり、チョコレートのニュアンス の樽香が心地よい長い余韻。19)新樽51%

Pinot Noir 100% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽40%)　3か所の自社畑を含む5か所の畑のブドウを使用。リッチでしっかりとしながら、シルクの様な口当たり。土、鞣 革、ラベンダー、ハッカのアロマに、チェリー、日本スモモとクロスグリの味わいが口中に広がり、口当たりは滑らかで肉付きがあり、チョコレートのニュアンス の樽香が心地よい長い余韻。19)新樽51%

Pinot Noir 100% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽40%)　3か所の自社畑を含む5か所の畑のブドウを使用。リッチでしっかりとしながら、シルクの様な口当たり。土、鞣 革、ラベンダー、ハッカのアロマに、チェリー、日本スモモとクロスグリの味わいが口中に広がり、口当たりは滑らかで肉付きがあり、チョコレートのニュアンス の樽香が心地よい長い余韻。19)新樽51%

Pinot Noir 100% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽約50%) アンダーソン・ヴァレーにある ゴーワンクリークの畑は、気候的に穏やかな要素と、海からの霧の影響を受け夜 から朝にかけて冷涼となる二つの要素を併せ持つ。ピノ・ノワールの典型的な特徴であるアロマ、瑞々しさと豊な味わいがあります。

Pinot Noir 100% 仏産樽熟成(新樽70%) 所有する3つの自社畑をブレンドするワイン。アンダーソン・ヴァレーの最北（涼しい）に位置するナローズ、中央部（や や暖かい）にあるゴーワン・クリーク、最北のコンフルエンス（暖かい）ではおおよそ気温にして華氏10度の差があることから、テンディグリーズと命名されまし た。寒暖の差が濃厚で奥深いワインを造り出します。

Cabernet Sauvignon 100% カリストガ北部東斜面（Ch.モンテレーナ近隣）ウィンフィールド・ヴィンヤード（自社畑）仏産樽にて19ヶ月熟成（新樽60%）濃厚で リッチなブラックフルーツと繊細でまろやかなタンニン、全体を引き締める酸が絶妙なバランスを形成している。深い赤紫色の色調で、カシス、シナモン、ロース トした肉のアロマ、黒系ベリーが口中に広がり、エキゾチックなスパイス、ジャスミンの花やウーロン茶のニュアンスも現れ、長く複雑なフィニッシュが続く。 2019

偉大なボルドー・クラシック・ブレンドであるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドがブレンドされ る。深みのある美しい色、際立つ凝縮感、複雑さ、味わい深さと洗練されたタンニン、エステートのユニークな特徴を存分にあらわした官能 的な長い後味を持ち、今飲むと瑞々しさと新鮮さが魅力的だが、非常に長い寿命をもつワイン。ハーランが目指すワインとは人と自然が造り だす“芸術”である。ラベルには寓話のエピソードを描写した絵柄を使用。

23)Sauvignon Blanc98%, Semillon 1%, Muscat 1% ラザフォードの自社畑と近隣58%、レイク郡42%のブドウを使用 ステンレスタンク低温発酵・熟成　ジューシーでさわやかなミディアム・ボディ。白桃、レモングラス、ほのかにジャスミンが香り、グレープフルーツ、ライムの味わいを持つ。22VTGよりエコの観点からキャップシールがなくなりました。22)SB97.2%, SG 1.2%, SE1.2%, Muscat 0.4%

23)Sauvignon Blanc98%, Semillon 1%, Muscat 1% ラザフォードの自社畑と近隣58%、レイク郡42%のブドウを使用 ステンレスタンク低温発酵・熟成　ジューシーでさわやかなミディアム・ボディ。白桃、レモングラス、ほのかにジャスミンが香り、グレープフルーツ、ライムの味わいを持つ。22VTGよりエコの観点からキャップシールがなくなりました。22)SB97.2%, SG 1.2%, SE1.2%, Muscat 0.4%

21)Sauvignon Blanc 89%, Semillon 11% 自社畑。63%をステンレス低温発酵後数年使いの樽にて8か月熟成。37％は仏産新樽発酵・熟成8ヵ月(MFL100%)。白桃、桃の花、ルビー・グレープフルーツ、バニラのアロマにキーライム・レモンパイ風味とオーク由来の香ばしさが利いた味わい。リッチで複雑味があり、長い余韻を楽しめる。クラフト・チョコレートの「ダンデライオン」とコラボ。白ワインとカカオ率の高いこだわりのチョコレートとの驚きのマリアージュ。

21)Sauvignon Blanc 89%, Semillon 11% 自社畑。63%をステンレス低温発酵後数年使いの樽にて8か月熟成。37％は仏産新樽発酵・熟成8ヵ月(MFL100%)。白桃、桃の花、ルビー・グレープフルーツ、バニラのアロマにキーライム・レモンパイ風味とオーク由来の香ばしさが利いた味わい。リッチで複雑味があり、長い余韻を楽しめる。クラフト・チョコレートの「ダンデライオン」とコラボ。白ワインとカカオ率の高いこだわりのチョコレートとの驚きのマリアージュ。

19)Cabernet Sauvignon 83.7%, Petit Verdot 5.9%, Merlot 3.9%, Malbec 3.7%, Cabernet Franc 1.5% Petit Sirah 1.3% 仏産樽（新樽15%)+米産樽（新樽25%）18ヵ月熟成。 ラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーの葡萄を使用。黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマ、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地よいタンニンが余韻に長く残ります。21)CS85%, Me5.3%,Malbec4.6%, PV2.4%, CF1.4%, PS1.2% 米産樽(新樽25%)+仏産樽(新樽20%)18ヵ月熟成 18)CS92%, PV5%, M2 2%, CF 1% 仏産樽79%(新樽17%)+米産樽21%(新樽100%)18ヵ月熟成

19)Cabernet Sauvignon 83.7%, Petit Verdot 5.9%, Merlot 3.9%, Malbec 3.7%, Cabernet Franc 1.5% Petit Sirah 1.3% 仏産樽（新樽15%)+米産樽（新樽25%）18ヵ月熟成。 ラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーの葡萄を使用。黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマ、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地よいタンニンが余韻に長く残ります。21)CS85%, Me5.3%,Malbec4.6%, PV2.4%, CF1.4%, PS1.2% 米産樽(新樽25%)+仏産樽(新樽20%)18ヵ月熟成 18)CS92%, PV5%, M2 2%, CF 1% 仏産樽79%(新樽17%)+米産樽21%(新樽100%)18ヵ月熟成

19)Cabernet Sauvignon 83.7%, Petit Verdot 5.9%, Merlot 3.9%, Malbec 3.7%, Cabernet Franc 1.5% Petit Sirah 1.3% 仏産樽（新樽15%)+米産樽（新樽25%）18ヵ月熟成。 ラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーの葡萄を使用。黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマ、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地よいタンニンが余韻に長く残ります。21)CS85%, Me5.3%,Malbec4.6%, PV2.4%, CF1.4%, PS1.2% 米産樽(新樽25%)+仏産樽(新樽20%)18ヵ月熟成 18)CS92%, PV5%, M2 2%, CF 1% 仏産樽79%(新樽17%)+米産樽21%(新樽100%)18ヵ月熟成